Este libro no es un libro de recetas, es un libro en el que el periodista Michael Pollan nos da 64 pistas para comer bien. Estas pistas se basan en su estudio profundo de las dietas de muchas culturas, de ellas ha sacado las cosas que tienen en común una dieta con otra, hasta sacar pautas básicas de la buena alimentación. Entre ellas están:
- Come comida (no preparados raros)
- No comas nada que no se parezca a la comida de tu bisabuela
- Evita productos que no tenga la gente normal en la despensa ni que tengan nombres que un niño de primaria no sabría pronunciar.
- Evita el jarabe de maíz y de fructosa, así como azucares y edulcorantes
- Evita productos procesados que tengan más de 5 ingredientes.
- Evita los alimentos muy anunciados
- Come cosas que acabarán pudriéndose si no las comes.
- Come cosas que imagines creciendo en el campo
- Si se llama igual en todos los idiomas, si te lo sirven por la ventanilla de un coche... no es comida.
- Come poca carne y muchas verduras de hoja...
Y así un largo etc que te dan pistas para llevar una dieta lo más saludable posible.
ME HA PARECIDO MUY INTERESANTE
No lo conocía y la verdad es que sí, tiene una pinta interesante.
ResponderEliminarUn beso ^^